Toujours soucieux de vous offrir des millésimes de qualité, la cave des vignerons de Tautavel-Vingrau modernise son chais de vinification.
La mise en place de plusieurs cuves de contenance plus petite, installées par gravité, élimine ainsi tout pompage de moût, permet de mieux travailler les sélections parcellaires de notre gamme "Les Origines".
Cette nouvelle cuverie vient en complément du travail des vignerons et de notre technicienne Marie: sélection des parcelles, suivi parcellaire et contrôle des maturités, mais aussi des moyens techniques: quai vibrant, table de tri...
Tout ceci pour obtenir des millésimes CRV Tautavel et AOP Maury 2015 de qualité que vous retrouverez dans nos magasins de vente.
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