Délices aux fruits rouges
Pour 4 personnes
Préparation 15mn
Cuisson 10mn
Réfrigération 20mn
1kg de fraises - 100g de sucre - 2c.à café de Maïzena - 15cl d'eau - 6c.à soupe d'un mélange de fruits rouges - crème liquide
Coupez les fraises en morceaux. Versez-les dans une casserole avec le sucre et faites cuire en purée environ 10mn.
Délayez la Maïzena dans l'eau et, hors du feu, versez-la sur les fraises.
Mixez pour une préparation lisse. Placez au frais 20mn.
Répartissez la soupe dans des bols, ajoutez quelques fruits rouges et servez avec un peu de crème liquide.