Le renouvellement progressif du vignoble permet d'atteindre des objectifs de qualité et c'est une étape décisive dans la réussite d'une exploitation.
Fin Février, début Mars on peut commencer à planter.
Voici les plants appelés aussi plants greffés-soudés tout juste sortis de la pépinière...
La confection d'un plant demande entre 6 et 15 mois selon qu'il s'agit d'un plant en pot ou d'un plant traditionnel (ou à racines nues).
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| cela paraît facile mais c'est assez physique même si la terre est bien souple! |
Une chaîne est tendue pour tracer l'alignement du rang et marquer l'espace entre les plants.
Avec une barre à mine, on prépare le trou où l'on va placer le greffé-soudé qui sera recouvert de terre jusqu'au bourrelet de soudure et ensuite arrosé suffisamment pour coller la terre aux racines. Puis on recouvre de terre pour éviter l'évaporation de l'eau.
Un piquet va accompagner le jeune plant quelques années car cette parcelle n'est pas destinée à être mise en palissage mais à une taille traditionnelle en gobelet.
Les trois premières années seront consacrées, avant tout, à l'établissement de la souche alors patience pour son entrée dans la cour des grands...
Voilà, c'est parti pour quelques décennies !
