dimanche 29 juin 2014

Partenariat Vignerons de Tautavel-Vingrau et Vignerons de Tutiac

Cette semaine, nous avons reçu pour quelques jours de travail, nos partenaires Bordelais, les vignerons de Tutiac.

C'est toujours avec autant de plaisir que nous les retrouvons afin d'échanger et de valoriser notre travail.

C'est dans une ambiance studieuse que nous avons partagé nos valeurs, notre terroir, notre savoir faire.


Nous leurs avons fait découvrir notre vignoble,





notre beau département,













nos traditions catalanes.




Ces journées réussies consolident le partenariat des vignerons de Tautavel-Vingrau et de Tutiac.


jeudi 19 juin 2014

Vinexpo Asia-Pacific 2014

Les Vignerons de Tautavel-Vingrau étaient à Hong-Kong du 27 au 29 mai 2014...

Le salon Vinexpo s’est affirmé au fil des éditions comme le grand rendez-vous des opérateurs mondiaux du secteur des vins.
1 300 exposants de 34 pays ont présenté, en trois jours, la plus large gamme de vins et spiritueux jamais proposée dans un seul lieu en Asie-Pacifique.




Les Vignerons de Tautavel Vingrau, représentés par Guillaume MARIÉ manager export de nos partenaires les Vignerons de Tutiac, étaient présents à ce grand salon international...








ACTUALITÉS VUES PAR VINEXPO 13 juin 2014
Vinexpo Asia-Pacific 2014 : un millésime dynamique et moderne
Vinexpo Asia-Pacific, le salon professionnel du vin et des spiritueux en Asie, a enregistré une fréquentation record pour sa 6ème édition à Hong Kong (27-29 mai 2014).
Les retours sur cette édition, tant au niveau visiteurs qu’exposants, sont très positifs et confirment la position de leader de Vinexpo Asia-Pacific. « Hong Kong reste une porte d’entrée privilégiée pour le marché chinois et s’impose définitivement comme un hub en Asie pour la filière des vins et spiritueux. Ce marché est plus sophistiqué que jamais : cela s’est ressenti aussi bien dans les transactions que dans l’ambiance générale du salon. » a expliqué Guillaume Deglise, Directeur général de Vinexpo.



PROCHAINS RENDEZ-VOUS :

TOKYO : les 1er et 2 Novembre 2014

BORDEAUX : du 14 au 18 juin 2015


jeudi 12 juin 2014

La recette du mois

La recette que nous vous proposons ce mois ci est la:

TARTE TATIN revisitée à l'abricot


 
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
1,5 kg d'abricots mûrs
150 g de sucre
150 g de beurre
  
Préparation:
 
- Préchauffez le four th. 6 (180°C).
- Lavez les abricots, coupez les en 2 en Oter le noyau.
- Dans un moule, faites chauffer  à feu doux le beurre et le sucre en remuant tout le temps.
- Une fois le caramel prêt, placez ensuite les abricots (côté plat vers le haut du moule), laissez cuire les abricots un peu.
- Sortez du feu.
- Déroulez la pâte feuilletée et déposez-la sur les abricots.
- Enfournez pendant 25 min.
- Retournez sur un plat de service et servez froid ou tiède.
 
Accompagnez d'un bon muscat de Rivesaltes ECLAT.
 
Bon appétit!!!

 





mercredi 4 juin 2014

50eme anniversaire du chantier de fouille de la caune de l'Arago

Cette année, nous avons le privilège de pouvoir fêter le

50ème anniversaire de l'ouverture des fouilles de la caune de l'Arago 1964-2014.



Dominant le magnifique site des gorges du Gouleyrous, entre les villages de Tautavel et de Vingrau, la Caune de l'Arago, grotte de l’Homme de Tautavel est l'un des plus importants gisements préhistoriques du monde.

En juillet 1971, l’équipe du professeur Henry de Lumley découvre après 7 années de fouilles méthodiques un crâne (une face et un frontal). Depuis, plus de 100 autres fossiles humains ont été révélés (à voir au Musée de Préhistoire de Tautavel).

Ses fouilles ont permis de mieux connaitre, la vie et l'environnement de notre ancêtre, l'homo erectus, dans notre belle vallée riche d'histoire.

A 20 ans, l’homme de Tautavel mesurait 1m60 et avait toutes les caractéristiques des premiers européens : un front fuyant, un bourrelet au-dessus des orbites, des pommettes saillantes et une mâchoire avancée. Il ne maîtrisait pas encore le feu, mais il était un excellent chasseur.

De part sa position privilégiée, sa domination de la vallée, la proximité de l'eau des gorges du Gouleyrous, la caune de l'Arago était un lieu fréquenté par ses chasseurs entre 690 000 à 300 000 ans avant notre ère.

Riche de cette histoire, les vignerons de Tautavel-Vingrau vous propose de la partager en participant aux rendez vous qui vous sont proposé jusqu'au 22 Juillet 2014.



A cette occasion, les vignerons de Tautavel Vingrau vous invitent à découvrir la cuvée spéciale 50eme anniversaire dans nos caveaux.



A bientôt!!