Suivi parcellaire

Aujourd'hui nous suivons notre technicienne, Marie Verges, dans les vignes....

Accompagnée d'un vigneron, elle fait un premier tour d'horizon de la récolte avant les vendanges.

Aujourd'hui, elle est sur le secteur Estagel-Montner-Tautavel.

Le contrôle de toutes les parcelles de la cave est nécessaire pour sélectionner les parcelles qui donneront les meilleures cuvées.

Ses vignes seront suivies jusqu'à la récolte.

 

Marie évalue avec le vigneron, l'état sanitaire des raisins ce qui entre autre permet de diminuer les traitements phytosanitaires.

Par exemple, certains îlots sont sélectionnés afin de remplacer des traitements insecticides pour l'eudémis (papillon qui pond dans la grappe et qui dégrade la récolte) par des capsules de phéromones qui déplacent les vols de papillons. Ce programme en relation avec la chambre d'agriculture est mené par secteur géographiquement sensible.

Cette année, touchons du bois, la récolte s'annonce belle ...... Si le temps nous accompagne...

Prochaine étape............LES VENDANGES.........

Du raisin à la bouteille

Aujourd'hui, comme plusieurs fois par mois, c'est journée de mise en bouteille chez les vignerons de Tautavel-Vingrau.

Nous utilisons une chaine d'embouteillage semi-automatique qui permet de produire environ 16000 bouteilles par jour.

 La qualité de notre cuvée le "Cirque" Rouge 2011, nous a permis d'obtenir la note de 91/100 au WINE ADVOCATE R.PARKER.

C'est Nicolas, notre maître de chais, qui prépare les vins et supervise le bon déroulement de l'opération d'embouteillage.

Une vigne témoin sur le site des gorges des "Gouleyrous"



L'équipe de plantation avec à l'arrière plan le magnifique site des gorges des "Gouleyrous". PHOTO/© D.R

Une équipe de bénévoles composée en grande partie de vignerons (en activité ou retraités) a mis en terre les racines qui serviront, l'an prochain, au greffage de la quarantaine de cépages recensés sur le terroir de Tautavel. Cette plantation fait partie des multiples aménagements prévus dans le cadre de la réhabilitation du magnifique site des gorges des "Gouleyrous". Les plus expérimentés du groupe ont préparé les plants en coupant minutieusement les racines tandis que les plus jeunes maniaient le "pal" pour faire les trous dans le sol et la chaîne pour aligner les rangées de ceps alors que les dames présentes distribuaient les racines. En une heure et demie, cinq cents porte-greffes (R 110) ont été mis en terre et arrosés. Un déjeuner composé de charcuteries locales "botifara i cambajo" arrosé de vin rouge du cru récompensa l'ensemble des participants. Dans trois ou quatre ans, la vigne témoin sera en place et les promeneurs pourront s'initier aux cépages, aux appellations et aux travaux divers du vigneron. Il faut rappeler que sur le site remarquable des «Gouleyrous" le feu, le camping sauvage et la baignade sont désormais interdits et que le stationnement des véhicules est réglementé et limité sur l'aire prévue à cet effet sur la rive gauche du Verdouble uniquement. Guy Ilary, maire de Tautavel et son conseil municipal ont ainsi décidé d'aménager deux hectares de cultures (vignes et arbres fruitiers) sur ce lieu qui sera dédié à la pêche avec permis, à la randonnée à travers des parcours balisés, à l'escalade et à la visite. Dès 2014, la reconstitution de 11 scènes préhistoriques (au milieu du verger et de la vigne) des hommes de Tautavel feront revivre aux promeneurs l'histoire de l'humanité.

Article "Indépendant" du 16/06/2013

Aménagement du caveau de Tautavel

Après l'intérieur du caveau de Tautavel, c'est au parking d'avoir un "coup de jeune".


Quelques coopérateurs sont venus donner un coup de peinture et un léger réaménagement, afin que l'extérieur soit en accord avec la décoration intérieure du caveau.

Peinture, agrément de fleurs, barriques... venez découvrir le nouveau "Look" de notre parking, situé avenue Jean Badia, devant le caveau.

Tous les jours, Corinne et Michèle vous accueillent, et vous font découvrir ou redécouvrir la gamme des vignerons de Tautavel-Vingrau.