La recette du mois

FONDANT AU CHOCOLAT

Ingrédients:
- 200g de chocolat patissier
- 200g de sucre en poudre
- 90g de farine
- 180g de beurre
- 6 oeufs


Préparation:

Faire fondre le chocolat avec le beurre (au bain marie ou au micro-ondes).

Quand le chocolat est bien lisse, incorporez les oeufs.

Mélanger le sucre et la farine, puis ajoutez-les au mélange chocolaté.

Faire cuire 15 à 20 minutes à 210°C (15 minutes suffisent avec un four à chaleur tournante).

BON APPETIT !!

 

Mon astuce: pour un gâteau plus léger, mettre 45g de farine et 45g de maïzena.

 

Mon conseil dégustation:
En dessert, accompagnez ce gâteau d'un Vin Doux Naturel "Eclat Maury".

 

VDN Eclat MAURY