Ma vigne préférée
Chaque vigneron a sa vigne préférée. Pour Raymond il s'agit de 3 hectares de Grenache Noir qu'il a commencé à planter en 1997. Pour arriver à cette parcelle il faut traverser le Mas de las Fredas et prendre les chemins des chasseurs.
La parcelle cachée dans la garrigue est plein sud, en pente sur des schistes noirs, parfait pour le Grenache.
C'est un coin de paradis caché dans la garrigue mais qui demande beaucoup de travail. La taille commence au mois de mars et la parcelle est particulièrement ventée. C'est surement pour cela que la qualité du vin est exceptionnelle.
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